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1890円

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〇刃体は鋼に軟鉄を合わせて叩き上げた強靭な刃身で、鋭い切れ味と刃こぼれしにくい粘り強さがあります。
〇耐久性と切れ味にこだわり、熟練の職人の手によって本格刃付けされ、一本一本丁寧な仕上げになっています。
〇堅牢で耐久性の強い、「水牛の角」を口金部に使用しました。
※金寿本鋼シリーズAK5221菜切165mm(西型)のみナイロン樹脂となります。
〇高級感があり水に強い「天然木」を使用していますので耐久性を追求しています。

●商品サイズ 本体:約34×375×20mm
       刃渡り:約240mm
       母材厚:約4.0mm
       重量:約141g
●品質表示 刃体:鋼複合材(刃材:炭素鋼、合せ材:軟鉄)
      口金:水牛角
      柄:天然木
      刃付形状:片刃付け
●日本製 MADE IN JAPAN




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数回使用しました。大変切れ味がよく満足しています。後は錆びさせないように気をつけたいと思います。耐久税関はもう少し使用してから評価したいと思います。#13;
さっき届きました。早速、刺身のサクを購入して試し切り。抜群の切れ味です。#13;
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サイズも丁度よく、肌にやさしくで、次回も購入したいです。

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初めての刺身包丁ですが、長さもちょうど良く、包丁の重みでスッと切れる。扱いやすいと思います。#13;
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30代後半、身長185センチ、体重70キロでそれなりの体格ですが、Lサイズはブカブカ過ぎ、Mサイズでもバックベルトでだいぶ調節しなければなりません。しかしあまりサイズを下げると丈が足りないかと。

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