柳刃 240mm 正広作 ステンレス 和包丁 10613 / 日本製 刺身 包丁 ナイフ 魚用 グッドデザイン選定商品 /

▽商品の仕様▽

●サイズ（約）
母材厚：2.5mm
刃渡：240mm

●重量（約）：140g

●材質
刀身の材質：正広オリジナル　ステンレス鋼（MBS-26）
材質詳細：カーボン 0.9%、クロム13%、モリブデン、バナジウム
ハンドルの材質：積層強化木（抗菌剤入）

●口金：なし

●硬度：HRC　５８〜５９

●中子形状：半中背通し

●サブゼロ処理：あり

●原産国：日本


▽お品物のご紹介▽

●日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした和包丁。

●シンプルなデザインと高い機能性は「グッドデザイン」の折紙つきです。