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中華包丁 両刃 220mm 鋼製 方頭刃 中厚

2790円

中華包丁 両刃 220mm 鋼製 方頭刃 中厚

製品仕様
■サイズ:全長約335mm
刃部 刃渡り約210mm 刃幅約90mm 刃厚約3mm
柄部 長さ約110mm 幅約35mm 厚み19.5mm
■重量:約430g
■材質:
刃部 切刃 高級刃物用鋼 地金 軟鉄
柄部:積層強化木
■刃の形状:方頭刃 両刃 中厚
■中子:本通し
■日本製
■特徴
鋭い切れ味が特徴の鋼製中華包丁です
鋼製ですので、錆びますが切れます
中厚刃なので、鳥や魚の小骨などの切断も可能
中子は本通しを採用し、重量バランスが良く耐久性にも優れています
■注意
ハガネ製ですので錆びます。十分水気を拭き取ってご使用ください




中華包丁 両刃 220mm 鋼製 方頭刃 中厚

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大きいと邪魔かなと思い小サイズにしました。皿の裏のグリップがしっかりして滑らず、楽におろせて思った以上に使いやすいです。小は生姜を2人前くらいシャシャッとおろせるサイズ感です。大根とかをたっぷりおろしたい方は大の方が使いやすいかも。

使いやすくて、手放せません#13;
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料理に使っています。もう少しspoonの部分が大きいやつが欲しいかな。でも、柄が長いから使いやすいです。チューブタイプの調味料をスプーンの上に置いて混ぜたり、炒飯を作ったり、色々使えます。

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